因为是宝宝吃，所以豆腐切成了小块，虽然麻烦但是这样更入味，也方便宝宝吃。
平底锅，少油，小火，把豆腐平铺，双面炸制金黄，盛出备用。
麻椒去筋，切成指甲大小的小块，胡萝卜和木耳也切成同样大小备用，姜切丝备用。
锅内少油，中火，姜丝爆香，加入豆腐、生抽、糖翻炒几下，加入麻椒、胡萝卜、木耳，加盐，翻炒几下淋上水淀粉，翻炒均匀即可出锅！