浸发冬菇，虾米。將材料1全部切粒备用。
烧热锅，用少许油爆香上述材料盛出。
萝卜去皮刨丝，萝卜丝不能太细。另备一锅水，水开后將萝卜丝焯一下，盛出。煮萝卜的水放凉到40度用来开粘米粉。
除萝卜外將材料2中所有材料搅拌至无粉粒，加入油拌匀，再加步骤3的萝卜和炒香的腊味混合均匀，倒入糕盆中。
蒸锅中加水至水开，放入糕中火蒸40分钟。个人喜欢关火前1分钟加入葱花或香菜。