三色花样馒头

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大风降温的天气,不方便出门,在家折腾吃的

用料

三色花样馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯,南瓜上锅蒸熟,去皮,此步骤忘了拍照

步骤 2

蒸好的紫薯,南瓜用筷子搅烂,加入少许牛奶,再加入白糖,酵母搅拌均匀

步骤 3

分别加入面粉搅拌成絮状

步骤 4

另用一个空碗放入牛奶,白糖,酵母搅拌均匀,再加入适量面粉拌成絮状

步骤 5

用手揉均匀,盖上保鲜膜发酵

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步骤 6
步骤 6

发酵至两倍大后,分别取出来加入适量干面粉揉,揉至三光即可

步骤 7

揉好的面团,现在可以准备做造型了

步骤 8

做好的造型,放入蒸锅进行第二次发酵,这步一定不能省

步骤 9

每个都胖了一圈,此时就可以开火蒸了,中小火,水开后再蒸20分钟即可

步骤 10

出锅咯!关火后不要马上揭盖,等5分钟左右再开盖

菜谱创建时间:2016-01-23 22:21:29
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