咖喱乌冬面

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有日子没吃咖喱了~前两天细腿童鞋请吃日本料理,看见菜单上有咖喱乌冬,回来自己做一个 本来想吃茶泡饭,人家不给做素的,于是点了蔬菜天妇罗,黄瓜寿司。。。做的都不咋样 在普通的日料店里 ,素寿司估计只有黄瓜的可点,好点的店应该有牛油果寿司啥的~

用料

咖喱乌冬面的做法步骤

步骤 1

备料:所有蔬菜洗净,香菇去蒂切片,胡萝卜切片,香干切片,西红柿切块待用

步骤 2

锅烧热下少许油,下咖喱粉小火略微炒出香味即可(炒过了会苦),然后下西红柿炒化

步骤 3

加两碗水到锅中煮开,下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右

步骤 4

下入容易熟的油菜,加盐和糖调味同煮片刻即可

步骤 5

不是严格素食的童鞋,可以忽略前面的咖喱粉,在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可,这样比较好掌握~

菜谱创建时间:2011-10-17 11:36:04