丝瓜炒肉片

先把肉洗干净，切片，用油和生粉腌，好让肉片更嫩滑。

丝瓜削皮，滚刀切块。

蒜，拍烂剁容。

红锅下油先爆香蒜容，再放肉片炒至变色，最后放丝瓜。

丝瓜变色后就可以调味了。我个人喜欢放点糖。