牛仔骨洗凈斬件，洋蔥切塊，彩椒切塊，蒜剁碎備用
鍋裡放適量油爆香蒜米，放牛仔骨中火煎至兩面熟起鍋
先下洋蔥翻炒一會，接著倒入彩椒繼續翻炒至八成熟
再倒入剛煎熟的牛仔骨和兩太勺李錦記黑椒汁、料酒、雞 精、黑椒粉，炒勻即可起鍋