小白菜洗净切段，把葱末、姜末放在肉末里，加料酒和盐拌匀，再加一点水，用筷子朝一个方向搅拌，直到肉末有黏性
里加清水，大火烧开，用小勺子把搅好的肉末舀起来，一勺一勺的往开水锅里下，等丸子浮起来时，把小白菜段放锅里，加点盐。开锅后3分钟关火，加点鸡精调味就好咯