洋葱切丁，青豆、玉米、虾仁、鲜贝洗净备用。西兰花焯水。
深汤锅加水烧开煮意大利面，水中加入海盐适量，以微咸为宜。
同时平底锅加入橄榄油适量，小火七成热，放入洋葱丁炒出香味。
放入青豆、玉米粒、虾仁及鲜贝翻炒，依口味加入适量罗勒及百里香等特色香料。注意小火以免炒焦影响色面。
加入烧开的咸煮面水，黄油适量，小火加热煮成浓稠的酱汁。
意面煮至八成熟，捞出稍微沥干，用筷子或夹子弄松散。倒入平底锅中，和酱汁一起翻煮。
不停搅动翻煮意面，间或加入煮面水以免过干。根据自己喜欢的软硬决定意面翻煮的时间。
关火前加入削碎的起司，搅拌，以余热融化。撒磨碎的黑胡椒适量。
装盘，点缀西兰花做为装饰。
这道青豆海鲜意面最好用细面，以避免过腻的口感。 煮面时记得在水里加盐，如果没有海盐的话，也可以用普通食盐代替。水够咸的话翻煮意面时都可以不加盐了。 在平底锅里翻煮意面时不要怕水加太多，有时候你看着还满湿润的，可是到装盘的时候就干掉了。余热的威力不可小视。 不加黄油和起司的话热量会比较低啦，口感也会清淡点，乐活的同学可以试一下～