卤鸡翅

21.8万人浏览 5769人收藏 273人做过
作者: 赧水水❤

用料

鸡翅
姜
花椒
草果
八角
桂皮
香叶
干辣椒
料酒
老抽
生抽
糖
盐
花椒粉
辣椒粉

卤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水

步骤 2

锅中放油,放花椒粒和干辣椒爆香,加高汤烧开,放姜片,桂皮,草果,八角,香叶,盐,糖,生抽,老抽,料酒,花椒粉,辣椒粉(没算量,根据个人口味任意加的,一边调配一边尝试)

步骤 3

卤汁做好后,放鸡翅煮熟,盖上锅盖焖一夜即可

菜谱创建时间:2011-11-07 09:18:52
打开App收藏

盐焗鸡爪
评分 8.6 17 人做过
素鸭
评分 8.5 52 人做过
酸辣米粉
评分 7.5 182 人做过
卤大全
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
茄子做法
牛肉做法
全部菜谱分类

香酥翅根
评分 7.4 155 人做过
橙汁冬瓜
评分 8.3 53 人做过
蒸汤圆
评分 7.3 50 人做过

作者的其他菜谱

红烧猪蹄
草泥马咖喱
卤汁葱香冻豆腐

苏州特色酒酿饼
评分 7.4 299 人做过
红油兔丁
评分 7.6 45 人做过
四川担担面
评分 8.0 30 人做过

被大家加入到以下菜单


红豆栗子鲷鱼烧
评分 8.0 476 人做过
黄豆面条
评分 9.2 14 人做过
麻酱凉皮
评分 8.5 14 人做过
鲜汤锅边糊
评分 8.2 26 人做过
面皮
评分 8.6 315 人做过
肉丝炒饼
评分 7.9 247 人做过