青椒炒猪肚菌
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作者：
阿子
最近比较喜欢吃猪肚菌，口感很脆嫩。用青椒加肉来炒，多放大蒜，清香下饭。炒出来的汤汁也特别美味，用来拌饭超赞。
用料
猪肉片
猪肚菌（猪肚菇）
一包大概100g
青椒（要比较辣的线椒或尖椒）
5-6支
大蒜
姜片
青椒炒猪肚菌的做法步骤
步骤 1
猪肚菌洗净，手撕成小片
步骤 2
青椒切片 姜蒜切片
步骤 3
肉片用姜片和淀粉盐酒抓匀
步骤 4
肉片下锅滑到7成熟，不用完全变色就可以捞起来
步骤 5
青椒炒熟，下蒜片
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步骤 6
步骤 6
下猪肚菌炒软
步骤 7
加肉片。可以稍微加点高汤略煮半分钟
菜谱创建时间：2011-11-13 10:17:47
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