肉圆小白菜汤

Name: 肉圆小白菜汤
Ingredients: 3两猪肉肥瘦混合肉馅; 少许姜末; 少许小香葱末; 1/2茶匙老抽; 1茶匙生抽; 2克盐; 2克鸡精; 1/2茶匙白胡椒粉; 1茶匙香油; 250克小白菜

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作者： loli布美

用料

肉圆小白菜汤的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入姜末、香葱末，调入老抽、生抽、1g盐、1g鸡精、1/2茶匙香油，搅拌均匀，加少许清水，用筷子顺同一方向搅拌，使肉馅上劲

步骤 2

小白菜去根洗净，切寸段

步骤 3

汤锅中放2大碗清水，水稍稍有气泡后，转小火，用勺子将肉馅舀成丸子状放入锅中，待丸子变色后，放入小白菜煮1-2分钟关火

步骤 4

最后调入1g盐、1g鸡精、1/2茶匙香油，搅拌均匀即可~

肉圆小白菜汤的小贴士

喜欢吃醋、白胡椒的，吃的时候放些，添加了白胡椒和醋的汤对治疗风寒感冒很有好吃！

菜谱创建时间：2011-11-21 11:35:15

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