鸡翅在超市就让帮把每根切成两段,鸡翅段焯水
香菇和木耳泡发后洗净,香菇水过滤静止
热锅冷油,油热时加入鸡翅翻炒匀,加入香菇翻炒,倒入香菇水(底下渣滓不要)
加生抽、蚝油、盐,盖锅盖焖,中间翻铲几下,约摸7、8分钟后加入木耳,继续焖5分钟左右,收汁起锅