和面，必须用烫面的，这样烙出来的韭菜盒子，皮软馅鲜
韭菜切丁，猪里脊肉切丁炒熟
泡发的海米切碎
鸡蛋烙成鸡蛋皮切碎备用
将韭菜、猪肉、海米、鸡蛋加入食用油，少量的盐巴和味极鲜酱油，拌匀
包成盒子，在饼铛上烙制两面金黄即可出锅
配合一碗热气腾腾的玉米面粥，加上一盘脆脆的萝卜咸菜，那滋味用山珍海味去换也不干！