香菇油菜

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作者: 机器猫姑娘
在厨房搜了一下,香菇油菜的做法居然好几个版本=。= 不过貌似我这个做法最适合懒人······不用反复起锅。就不要跟我讲神马做法正宗不正宗了,在我的世界里好吃易操作才是王道~

用料

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗净,掰好

步骤 2

干香菇,泡发。窍门看小贴士:)

步骤 3

葱花姜片准备好,热锅入油,飘出香味后加入葱花姜片~

步骤 4

爆锅后加蚝油、少量生抽,熬汁儿

步骤 5

放入泡发好的香菇翻炒

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步骤 6
步骤 6

待香菇入味后,放入油菜,翻炒

步骤 7

加一点点水稍微煮一下,加盐,出锅

香菇油菜的小贴士

1。香菇泡发,取一个饭盒之类的带盖容器放入香菇,加温水,盖上盖子,上下左右前后晃5分钟,香菇基本就泡发好了。 2。 我用的珍珠菇,个头不大,不需要处理,要是香菇的话,可以适当划一下十字刀或者切成几瓣,方便入味。

菜谱创建时间:2011-12-14 21:12:26