猪肉馅和白菜碎混在一起炒熟，加入切碎的虾皮，葱姜蒜末，盐，糖，生抽和鸡精调味，炒好盛出做馅料备用
高筋粉加小撮盐，用筷子分次加入温水搅成雪花状，并揉成面团
揉好的面团放在一边醒20分钟左右
面团切成小剂子，略微擀成厚点的小圆皮，包入馅料，收口并均匀的按压成饼子状，也可轻轻用擀面杖略微擀薄
平底锅放入适量油，中火煎馅饼，直到两面焦黄，盛出即可食用