木耳发泡，木耳、圆白菜、青椒、豆腐皮切丝，冷水下锅，开锅后中火熬煮
土豆放入料理机打成浆，加水，加少许面粉。然后填入锅中，大火熬煮，不断搅动防止糊锅。
加盐、汤、醋、酱油、鸡精、辣椒粉调味，多加胡椒，依个人口味增减。粘稠后出锅。