手打墨鱼丸
15.0万人浏览
6947人收藏
102人做过
作者：
江沙
用料
肥肉
几块
墨鱼（没有就用鱿鱼代替）
半斤
盐
胡椒粉
香油
生粉或者马蹄粉
蛋清
一个
手打墨鱼丸的做法步骤
步骤 1
把墨鱼清理干净，把表面的筋膜、墨囊都处理好
步骤 2
把墨鱼，肥肉，盐，胡椒粉，香油用搅拌机打磨成肉泥
步骤 3
放蛋清，用手摔打成胶质，至少在40-50下
步骤 4
加生粉搅拌
步骤 5
用手挤成丸子，下冷水锅，小火煮到浮起
菜谱创建时间：2011-12-25 18:52:11
打开App收藏
自制薯条（不用煮/不用冷冻）
评分 7.3
34 人做过
白菜疙瘩汤
评分 8.2
84 人做过
干锅鸡翅香辣虾🍤
评分 7.9
106 人做过
腊八粥做法
家常菜大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
排骨做法
年夜饭大全
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
空气炸锅之苹果脆片🍎拯救你的不开心
评分 7.6
417 人做过
自制烧烤干料
复刻周黑鸭！我做到了，麻辣味十足！
评分 8.0
73 人做过
作者的其他菜谱
薯包子
红糖钵仔糕
香芋焖猪脚
这......家里有多少土豆都得嚯嚯完吧【元气早餐系列3】
香辣孜然土豆火腿肠～秒杀烧烤店！！
评分 7.7
257 人做过
拔丝红薯-简单易做
评分 7.9
126 人做过
被大家加入到以下菜单
广式萝卜糕
绵软沙糯入口即化的五香沙黄卤蛋一招解锁！
6 人做过
自制脆皮烤肠
2 人做过
学校门口炸串
评分 8.6
37 人做过
西红柿疙瘩汤
评分 8.3
232 人做过
超简单｜跟着外婆学做甜酒