面粉tortillas。做这个是因为某一天突然想起没买面包...第二天中午的三明治告急了-0-于是就顺手做了。超市里也有卖但是...自己做了就知道利润高得多么不可思议orz 原料中筋面粉，一块猪油，一小勺盐，温水适量。
面粉和盐先混合均匀，然后加入猪油一小块，用手指把猪油完全揉进面粉里。确保揉透。
然后加入温水，和成较硬的面团。
揪一块面揉圆，压扁，稍微扑上一点面粉，面团本身比较硬，是不容易粘在案板上的。
开始擀。总之擀圆就好了。
擀的尽量薄。
烧热锅子，不放任何油，直接把面皮放上去，直到出现大泡，翻面，再烙一阵就好了。
这个面皮最好现做现吃，做好的用布或者厨房纸巾稍微遮一下以防变硬。
于是午餐是这样准备的 一个tortillas面皮 抹上蛋黄酱
铺上火腿和奶酪片 每层都抹一点蛋黄酱增加粘连度
加生菜，紫红色的是菊苣的一种啦...有人以为是玫瑰花><
裹起来
用锡铂纸固定形状，搞定。这样就不用买吐司做三明治了...等那天想通了做一次fajita吧＝ ＝
这个是很快手的便当。裹一个wrap就可以带去当午饭了。