鸡翅洗净，用厨房纸擦干表面的水。每个翅划上两刀方便入味。
奥尔良腌料均匀涂抹在鸡翅上，拌一点油会更容易抹匀，洒上黑椒粒。装入保鲜盒放置冰箱八小时以上，我一般放一天。
烤箱220度预热，在烤盘上铺好油纸或锡纸，防止油汁弄脏烤盘。鸡翅摆放空一点距离，把柠檬洗净切片放置在鸡翅上面，中下层烤大约30分钟。