开胃菜|牙签芒果虾
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在Pinterest 上看到的,外貌协会表示喜欢的不行,必须动手做做。有客人来可以当一个冷盘~
介绍写的是Spanish Shrimp Tapas(西班牙餐前小吃),可是居然用到了花椒诶~
在该方做了调整:http://www.eatwell101.com/shrimp-tapas-recipe-spanish-shrimp-tapas
请各位大大们忍耐下丑陋的步骤图。我真的尽力了。。
开胃菜|牙签芒果虾的做法步骤
步骤 1
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芒果削皮,根据虾的大小切成16个菱形块。也可以先切成较大的菱形块,等虾烧好看虾的大小做调整
步骤 2
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摆在盘中备用
(这里的芒果块感觉有点大了,最后每块都被我分成了两小块。)
步骤 3
鲜虾去壳,挑虾线,可以留个虾尾,会很好看。
我买的冷冻的虾仁,就解冻了一下。
步骤 6
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马上放虾,翻炒均匀,煎至变色。方子上说煎10分钟等到有点棕色了,按个人喜好调整时间。
步骤 7
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加姜末、盐和糖调味,翻炒均匀,再煎2分钟即可。
步骤 8
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最后用牙签把虾和芒果戳在一起,摆在盘子上。
撒上青柠末和其他比如薄荷之类的绿色叶子做装饰即可。(我切了点香菜撒上去,感觉也还好~)
菜谱创建时间:2016-01-25 04:41:22