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橙子酱
7.1万人浏览 3537人收藏 66人做过
作者：
细毛
用料
橙子酱的做法步骤
步骤 1
橙子去皮，切小块。如果怕味微苦，还要去掉白色橙衣。
步骤 2
加橙子重量一半的糖，（也可加一点点盐）
步骤 3
加一只柠檬的汁
步骤 4
拌匀 放置一夜
步骤 5
不加水 直接放在厚底锅里煮 （最好铜锅 其次搪瓷锅等）
步骤 6
煮四十分钟到一小时 看状态成酱 即可
步骤 7
装密封玻璃瓶 常温保存 一旦开瓶 冰箱保存
橙子酱的小贴士
装瓶小技巧：如果很大的量，滚烫时装瓶，盖紧盖子倒置一晚，这样果酱瓶子盖上的胶圈会被热胀起来，密封效果更好。一般保存一年没问题。如果一次只做一两瓶，很快吃完，就没有必要了。
菜谱创建时间：2012-01-12 20:26:13
