把一颗大白菜洗干净，甩干水，撕成小块状
装入一个大容器内，铺大约一寸厚放适量白糖，盐。
就这样放几层直到放完大白菜，放几层就要放几次白糖盐
最后放一点白酒，最最后就要放糟辣椒了，看自己喜欢辣的程度放糟辣椒
盖好大容器的盖子，放入冰箱24小时
一天后取出加入白米醋（适量）
试一试味道（），可以放在冰箱，想吃就拿出来吃，味道太好了，清脆爽口
最后试味道不够咸就加盐......看自己的口味啦