脆皮香辣鸡翅

鸡翅焯水，捞出过凉，用食用油，胡椒粉半茶匙盐腌渍十分钟

凉凉拍上淀粉。

大火炸微黄，捞出复炸一遍更酥脆

油全部倒出，有点淀粉渣留下，放入姜蒜红辣椒，鸡翅翻炒均匀

倒入孜然粉辣椒粉，芝麻，炒匀炒化。

撒半茶匙盐，半茶匙鸡精，葱花，即可。