排骨处理好后用姜，蒜，油，盐，糖等先腌一会备用;
土豆去皮切成块;准备韩式大酱两勺;
热油锅，先下排骨煎香两面，然后加入大酱;加入适量的水把大酱和开，大火把水煮开后转小火煮约15分钟;
加入土豆块一起再焖煮约15分钟，至土豆软烂但成型的时候;大火收汁，撒入葱花即可！