牛肉炒甜豆
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作者：
莫言catlam
最近吃牛肉可多了，因为买牛腱煲汤，发现这样特好，汤有了，然后煲好的牛腱可以风干放冰箱，随取随用，做什么菜都可以，你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了，一分为二或者一分为三亦可！
用料
甜豆
250g
熟牛腱
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
牛肉炒甜豆的做法步骤
步骤 1
甜豆洗净搞去头尾，撕去筋膜备用
步骤 2
切好姜片，剁好蒜末，熟牛肉切成片备用
步骤 3
锅中煮开水，下一点油盐，水开后下甜豆焯熟，捞起沥干备用
步骤 4
重新热油锅，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒
步骤 5
倒入甜豆一起炒匀；加一点盐调味即可上锅
菜谱创建时间：2012-02-09 14:34:15
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