先将酸萝卜切丝，不要太细。
烧热油锅，把酸萝卜炒香，加水。
切牛肉片，加上豆粉、酱油、味精等调料，搅拌均匀，备用。
等汤熬到有酸酸的香味时，倒入豆芽。
豆芽煮到九分熟的时，倒入牛肉。
牛肉煮到变色即可。
没有酸萝卜的可以改用酸菜。 牛肉可以换成猪肉，我觉得肉的多少跟汤的鲜美很有关系！ 豆芽可以换成春笋啊粉丝啊！ 总之这是我很爱的！很随意的！很方便的！一道菜！