腊肉切薄片，藠头切段，叶子可以保留一小截。干辣椒尽量切细
锅烧热，倒油，放入腊肉，先煎一会儿，如果有肥的要煎成透明最好
放入藠头与辣椒，加盐翻炒，放酱油。变色时加入藠头的叶子，加一点点水，再放鸡精粉和胡椒粉。搅拌均匀水收干就好了