将萝卜处理清洗干净。
把小萝卜平放在案板上，用刀切成薄片，一定不要切断，这样做出来才够美观。
上面一步如果掌握不住，担心切断了，也可以在切的时候两边放上筷子，这样下刀就不会断了，而且比较匀，切记筷子一定要加紧哈。
把切好的小萝卜放到容器里，加入盐拌匀，腌制15分钟，腌出的水倒掉并挤出萝卜里的水分，备用。
然后放入白糖、白醋（一定是白醋，其他醋会影响美观）、蜂蜜，拌匀。
放进冰箱，腌制两个小时以上，我是腌了一晚上，第二天早上拿出来吃的，酸酸甜甜很爽口。