鸭腿煮熟，腿肉撕成丝，骨头另煮汤
芹菜叶洗净，黑木耳泡发切丝
芝麻酱放入生抽、糖（少许）、料酒的调料中 澥开
起油锅，入鸭丝，略炒盛起
炒芹菜叶，变软之后放入黑木耳，倒入调料汁
加入鸭丝，确保都混上汁水即可盛起
调味汁要先调好，调匀。 动作要快，芹菜叶容易熟，鸭丝本来就是熟的，裹上调料即可。