打3颗鸡蛋加入2匙白砂糖，搅拌。
喜欢入一些奶味可以加入少量牛奶如图左；喜欢纯蛋味松软一些的就不必加牛奶了哦！如图右；
将面包片放在盘子里，淋上蛋液，抹匀；
不粘锅起火，可以放少许油，也可以不放油，把淋上蛋液的吐司加热至蛋熟就可以了。
左为纯蛋液，无油。蛋香浓郁；右为纯蛋液，油少许。与无油纯蛋液吐司相比更加松软，浓郁；
左为牛奶蛋液无油吐司，偏奶香，清淡；右为牛奶蛋液少油吐司；
淋了少许蛋液的吐司，面包味更重，不易甜腻；五种口感会有细微的差别，依个人口味调整；
步骤二加牛奶的同学，加入牛奶和蛋液的配比不要超过1：1 否则容易稀