葱姜蒜切细磨，放入小碗，油盐酒一起混合搅拌成蒜香料。
红虾洗净，用厨房纸巾吸干水分，开背去虾线。（整个虾身肉切开，不要切断。）
将调好的算香料填入虾肉，排入烤盘。
烤箱预热180度，入烤箱10到15分钟OK。