黑料理之煤球蛋糕

黑米粉适量，糯米粉和玉米淀粉各20克，过筛混合均匀。

牛奶20毫升，加20克糖加热到60度左右，一点点加入面粉中搅拌。

搅拌成唯美的模样 ﹌○﹌

蛋白两个，分三次加入20克糖，打发至十分醒。

取三成蛋白加入面糊中，搅拌均匀后全部倒入蛋白盆，然后继续使劲蹂躏它们。

圆形模具抹油，倒入唯美的小黑汤，上锅冷水蒸26分钟。

请出来凉凉。

大号吸管捅它12下！

成类~浇蜂蜜。也可以撒点可可粉，就它了，希望你中意。