MUJI食谱书写鸡肉饼是4人份 我觉得2人就能一顿吃完。
鸡胸肉先切小块，用机器打成肉糜
调料A 很小的鸡蛋 去壳35克 速溶生粉15克 盐3克 胡椒粉3克 清汤汁或纯水50ml 调料B 炒菜玉米油15克 鲣鱼汤汁100ml（我用浓缩寿喜烧汁60克） 细砂糖5克 纯水50ml-80ml 已调好的水淀粉5克 额外又加了自己喜欢的蚝油，菜谱没有的调料
培根、洋葱剁碎；菠菜烫好，冬季用冷水夏季用冰水，浸泡一下保持绿色，再切小段。三个食材与鸡肉肉糜拌匀
加入调料A在鸡肉糜，搅拌均匀
平底锅放一点油，带好一次性手套，把鸡肉糜捏成饼，压扁煎 鸡胸很容易煎老，两面各煎1分钟左右，熟了就可以。切记：实际情况自己掌握
做酱汁，先调一点点水淀粉，就是勾芡 把调料B的内容在小锅混合搅拌煮开，最后勾芡，即为酱汁
煎好的鸡肉饼，趁热蘸酱汁吃。
MUJI食谱书写：小孩子喜欢汉堡肉饼，可以用鸡肉代替猪肉牛肉试试看，清爽而不油腻。培根碎又给鸡胸带来了香香的肉味。