我喜欢把菜叶和菜茎分开，喜欢用手撕开适应的大小，把菜茎多捏两下，容易熟
拍两颗大蒜，准备好各种材料
开火后，锅干，就倒油放大蒜，把大蒜的香味融合到油里，炒一下，然后就把菜茎倒下去，菜茎比较难熟。
在抄菜茎的时候就把辣子，豆瓣酱，盐，酱油，老抽，陈醋加下去，过会会发现有很多菜汁
这个时候可以把菜叶子倒下来一起翻炒，哈哈哈，美味的酸辣大白菜就好啦