猪大排,擦上盐和黑胡椒,腌制1-2小时。蔬菜切好备用。
油锅烧热,煎荷包蛋和炸猪排。
煎好后,放入盘子中备用。
蔬菜焯水,煮面条。。出锅摆盘。
做黑椒汁。。油锅烧热,倒入洋葱粒和白蘑菇粒,反超,加入水,加入盐、糖、老抽、黑胡椒。。煮开,倒入水淀粉,勾芡。
将做好的芡汁淋到猪排和面条上。。撒点焯过水的玉米粒豌豆粒胡萝卜粒。