酸萝卜

白萝卜切好用盐先腌一下，半小时或20分钟，然后倒小半瓶的醋（不喜欢太酸可以少放），加水（凉的白开水）盖过萝卜就可以了，泡两三个小时，最后再捞出来拌糖、香油、盐、蒜、香菜、辣椒，按个人口味适当加减。