「笃笃笃」糖粥
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“笃笃笃，卖糖粥”
这首苏州民谣早有耳闻，可惜一直没机会听过软绵绵的苏州话版。
前阵在苏州碰上三九天，冷得在巷子里抖成筛子，被小店里一碗糖粥拯救了。这不，回来就复制了。
白粥绵软，红豆甜蜜。
再吸一鼻子桂花香，整个人都酥了呢！
这大概是苏州姑娘温柔的秘密吧。
「笃笃笃」糖粥的做法步骤
步骤 1
熬粥
■粳米:糯米=2:1
■水量比平时稍多(糯米吸水)
■正常煮粥程序
步骤 2
煮蜜豆
■另起锅，少量清水煮开
■倒入蜜豆小火稍煮(不用加糖)
■入糯米粉使之浓稠
步骤 3
红云盖白雪
■粥面盖一勺蜜豆酱
■撒上干桂花
用小店老板娘的话说:“拌匀了吃噢!”
菜谱创建时间：2016-02-01 00:24:51