【畲族菜】苦槠干炒肉片

热锅冷油，待锅热后，放入用料酒腌制好的肉片，翻炒。

加入胡萝卜片继续翻炒。

放入浸泡好的苦槠干，翻炒。加入调料。苦槠干需要用热水浸泡半小时，泡软。

肉片、胡萝卜、苦槠干翻炒均匀后，出锅，装盘。