【早点铺情怀】虎皮椒丝
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作者：
碧柚
小时候最爱去早点铺点一碗白粥，一元钱的粥配了十几种小菜。其中就有这道虎皮椒丝，做法其实和虎皮青椒一样，然而夹起煎得变色的青椒丝，配上白粥，是最直接的乡愁。
用料
青椒
3个
生抽
2勺
醋
2勺
糖
1勺
香油
少许
【早点铺情怀】虎皮椒丝的做法步骤
步骤 1
青椒洗净切丝备用
步骤 2
将生抽、醋、糖按比例调和成汁。
步骤 3
锅烧热，不加油，干煎青椒丝，至起虎皮。
步骤 4
倒入调好的汁，翻炒入味，出锅放凉。
步骤 5
食用前，滴入少许香油拌匀。配白粥超级赞，满满的情怀！
菜谱创建时间：2016-02-05 11:54:26
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