粉丝提前一小时泡发
包菜切丝，粉丝切段沥干，葱白绿分开，蒜压蓉，辣椒切碎，除了薄盐生抽，其他酱料混匀。
锅热油，加葱白和蒜蓉。
炒出香味后，加混合酱料烧开。
加入粉丝和虾皮，炒一分钟就上色了。
加入包菜翻炒，可能要多炒一会才会软，必要的时候可以加盖焖蒸。撒一点盐，糖和薄盐生抽，炒熟起锅撒葱即可。
口味清淡的人不要加盐都行。 金兰薄盐的味道很好。