准备食材,该泡的泡该切的切。冬菇虾米必备,八爪鱼干也尽量必备,其他的肉看自己口味。
倒出适量糯米粉,按平时吃饭的饭量来算
边加水边和面,不要一下加太多水,加点和完再继续加
和到干湿刚刚好,图片有点太湿了又加了点点粉和
掐成一块块搓成小丸子,别搓太大颗啦
用热水煮熟小丸子
煮熟以后捞出来放在冷水里过冷
先煎几个鸡蛋
放油,把香菇虾米八爪鱼干腊肠鱼丸等放进去炒,炒的时候可以放点酒放点糖,炒久一点把味道都炒出来,再加适量水
水开了以后,加娃娃菜和荷包蛋,煮一会
加入过冷了的丸子,加盐,继续煮会就能吃啦
上碗!
炒虾米冬菇啥的要炒久点,汤才会有味道一点;鸡蛋早点放,汤才会白白的很好看。