橙香曲奇

Name: 橙香曲奇
Ingredients: 70g黄油; 130g低粉; 20g细砂糖; 25g橙汁; 20g糖渍橙皮丁; 1个橙皮屑

818人浏览 35人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：魚魚魚呀

作为柑橘类水果爱好者一直想把橙子的香味放进曲奇里面因为做了糖渍橙皮所以就想着怎么去消耗它于是尝试了两次终于做出了自己和家人满意的橙香味十足还能吃到橙皮的橙香曲奇这个方子可以做出约35片曲奇

用料

橙香曲奇的做法步骤

步骤 1

把橙子用盐搓洗一下去蜡然后把橙子皮用磨皮刀磨出橙色的橙皮和细砂糖拌匀静置一小时左右待橙皮香味释出注意不要磨到白色部分的会有涩味将糖渍橙皮粗略切成丁

步骤 2

黄油软化到可以戳的程度加入细砂糖和橙皮屑的混合物打发到发白

步骤 3

加入一半橙汁混合均匀再加入剩下的橙汁混合均匀混合均匀后的黄油混合物应该是光滑细腻的

步骤 4

加入糖渍橙皮丁混合均匀

步骤 5

筛入低粉用刮刀切拌至无干粉

步骤 6

将面团整形成长条的等边三角形 (或者按照你喜爱的方式整形成圆柱形或长方体) 入冰箱冷冻半小时至一小时无须冷冻得过硬

步骤 7

半小时后取出切成0.5cm的厚片假如冻得过硬了放室温稍微回温一会再切这样会好切一点不然容易碎

步骤 8

入预热好的烤箱180度12分钟关烤箱后先别取出在烤箱内闷10分钟再取出

菜谱创建时间：2016-02-09 16:07:39

作者的其他菜谱

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥