先将豆腐切成薄厚均匀的长方形片状，用盐水泡一下，再用厨房纸巾擦干，黑木耳用水泡发好切成丝用水焯一下捞出，其他蔬菜也切成丝备用
锅烧热，倒入适量食用油先将豆腐煎至两面金黄，捞出备用，将胡萝卜丝炒一下再加入卷心菜和黑木耳丝煸炒再倒入煎好的豆腐翻炒一下加入生抽一勺，糖一小勺，加入适量芹菜和少许盐翻炒一下即可出锅！