原料合照,植物油忘记照了😜
全蛋打散,加入植物油、奶油搅拌均匀,分别加入细砂糖,奶粉以及椰蓉拌匀
拌至如上图状态
按十克每个搓成小球,我总是想尽力的搓圆一点,可是总达不到满意效果,哎手残是病,得治啊😠。在搓小球之前预热烤箱,我的是aca32升烤箱,温度较高,上火140下火125(经过两次实验我觉得还是垫油纸会好一点,底部不会上色太深)预热大概十五分钟
小球入烤箱,维持预热温度烤20分钟。
成品
成品
其实大多数方子用的是黄油,因为我妈受不了黄油味,所以能用植物油代替的我都会换了,不过植物油没有黄油的香味也是真的,所以大家如果会来参考此方可以根据实情是否替换成黄油。关于糖量,我觉得这样刚刚好,爱吃甜的亲可以另加五到十克糖。刚出来成品是有点外面酥脆里面有点润润的,放置一天后表面也会变得润一点,两种状态我都很喜欢。另外真心感谢帮我买椰蓉的姐姐,真的很香,有点舍不得吃的赶脚😝