果渣用搅拌机打成果泥(一定要去果核,否则会很苦)。
香蕉用勺子压成泥。
将所有材料拌在一起,最好加一种拌一种,一股脑丢进去可能会搅拌不均。
用手压成小饼干🍪的形状,在烤盘/烤架上铺上油纸,码好。
烤箱160度预热,然后160度上下火烤20min,一面烤好后翻面再烤20min。(烤箱为柏翠PETRVS-PE5386)
出炉!
成品图
1.烤好后饼干的口感偏软(因为橙子果泥水分大)如果喜欢吃脆一点的,可以根据自己的烤箱情况把温度适当调高或者把烘烤时间适当延长。但要注意控制好时间和温度,因为这款饼干容易烤糊也容易烤得太硬。 2.由于用坚果的油脂、香蕉与果干的糖分别替代了添加油、添加糖,所以这款饼干口味非常清淡,不像曲奇具有酥松香甜的口感。如果觉得太清淡,可以再多添加一些量的坚果和果干,也可以加一些牛奶增加口感。当然热量也会高一些🌚 3.肉桂粉的作用除了使饼干颜色更好看,也有一部分增加甜味的作用,它不是必须放的,可以根据自己的喜好决定放或者不放它。 4.饼干的样子就不要吐槽了。。🌝