莴笋切成丝，考验刀功的时刻，请忽略我那粗粗的条。
锅烧开水，放入一勺盐，把切好的莴笋放进去大火过沸水一分钟捞起，沥干水分备用。
调酱汁，自己喜好，可以尝尝味道。
切好蒜末，锅里烧热香油，把蒜末放进去爆香一下，最后与酱汁和莴笋丝一起拌均，开吃吧！