鸡蛋打散，加入过筛的糖粉，搅打至粘稠。（无需打发）
加入香草精，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。搅拌均匀。
加入橙皮丁，搅拌均匀。
将提前隔水融化并保温的黄油倒入，搅拌均匀。（我用微波炉打一下，大概隔着10秒钟看一下。）
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上or1个小时。
模具刷脱模膏。
取出冷藏的蛋糕液，大概回温至可以大致流动即可。用勺子或者裱花袋装入玛德琳模具。
200度，中层偏上，底下垫一个烤盘，12分钟。
出炉立刻脱模，放置冷却。这个期间，隔水融化白巧克力。准备各色糖珠子。
将玛德琳沾着白巧克力，上面撒上糖珠即可。
脱毛膏用的下厨房的一个神方子。duang的以下就磕出来了。传送门→ http://www.xiachufang.com/recipe/100483278/ 白巧克力要趁热撒上糖珠，否则就沾不上了。