先制作曲奇 把所有粉类混合 软化的黄油和糖用电动蛋器打5分钟至顺滑完全融合 然后加入蛋液 中速打至完全融合 然后降低速度加入干性成份（所有粉类包括盐）搅拌至融合在一起
用15ml的勺子 或者汤匙 挖出一个球状每个大概15g左右 （方子上虽然没说 但是是需要用手滚圆的 变成乌鸡白凤丸即可🙂） 放在油纸上 每颗留有一定距离
用玻璃杯底部沾细砂糖 然后按压球体 变成一个厚度约3-4mm的圆饼即可 小心的移动玻璃杯 因为生面团可能会粘在底部 可以借用小刀把它刮下来
烤箱预热190度 烤10分钟 我烤了15分钟 因为没办法每个都一样薄 我喜欢厚一点 就烤久一点
制作夹心 我没有用黄油做夹心 并不喜欢生吃黄油 不知道为什么英国人什么都是一直吃黄油 。。。cupcake的霜也是黄油霜 感觉会胖死 我是用100g淡奶油 加40g炼乳和香草精打至硬性状态直接填充 非常好吃 感觉比黄油夹心好吃多了