萝卜煮熟，筷子能戳得过
用干净的毛巾或纱布沥掉大部分萝卜水，留下少部分
拧水
切碎萝卜
把加过黄酒的肉糜（别的调料暂时不放）和萝卜一起剁碎
不要剁得太碎，然后按自己口味放入适量盐、生抽、麻油，用1只鸡蛋调匀
香喷喷的肉馅制作完成
用新大米烧一锅粥，水要多，米汤烧到粘稠，这样做出来的汤圆香糯可口晶莹剔透
用米汤调匀糯米粉，以不粘手为标准
揉面团
把揉好的面团分成25克的小面团，搓圆挖洞放入萝卜肉馅再封口
下锅煮到浮起来就可以品尝了