莴笋叶洗净入开水焯约半分钟捞出，切成1-2厘米的段。
分别盛出半勺芝麻酱、花生酱和番茄沙司（我都盛了一勺，剩了一半）用生抽调到浓稠合适为止，如果觉得咸了就放点白开水再调，直到达到自己满意的口感。
把调好的三种酱放在装好盘的莴笋叶上，撒上白芝麻拌匀即可食用。